Pengujian Tingkat Efisiensi Alat Pengering Multi Komoditas Tipe Udara Hembus Berbahan Bakar Biomasa
Abstract
Salah satu alat teknologi tepat guna yang saat ini dikembangkan di Laboratotium Teknik Industri FT UNG yakni Alat Pengering Multi Komoditas Tipe Udara Hembus berbahan bakar biomasa (Tipe UHB). Teknologi tepat guna ini sangat dibutuhkan oleh masyarakat Gorontalo yang berprofesi sebagai petani dan nelayan. Penelitian ini ditujukan untuk menguji tingkat efisiensi mesin pengering multi komoditas tipe UHB dengan menggunakan metode uji kinerja pengering. Hasil pengujian ini memyimpulnya bahwa (1) APMK tipe UHB memiliki performance yang baik bila ditinjau dari proses pengeringannya, alat pengering ini dapat menurunkan kadar air dari suatu produk hingga 33,53 % dengan laju pengeringan mencapai 1,87 kg udara/m2.jam namun memiliki tingkat effisiensi yang rendah yakni sebesar 13,44%, dan (2) Ada dua parameter yang unggul dari performance APMK tipe UHB jika dibandingkan dengan alat pengering Tipe Circulation Dryer yakni berat muatan perluasan pengering dan kecepatan udara.
Downloads
References
Al-Kayiem, H.H and Yunus, Md. Y. 2013. Drying Of Empty Fruit Bunches As Wasted Biomass By Hybrid Solar–Thermal Drying Technique. Journal of Mechanical Engineering and Sciences (JMES) Vol. 5: 652-661.
Badan Standar Nasional Indonesia (BSNI). 2009. Standar Nasional Indonesia. Ikan Asap. Badan Standarisasi Indonesia. Jakarta.
BPS, 2017. Propinsi Gorontalo Dalam Angka. Gorontalo.
Ehiem, J.C., S.V. Irtwange and S.E. Obetta. 2009. Design and Development of An Industrial Fruit and Vegetable Dryer. Research Journal of Applied Sciences, Engineering and Technology 1(2): 44-53.
Irfan, Mohamad. 2008. Uji Kinerja Pengering Surya Efek Rumah Kaca Tipe Sirkulasi Pada Pengeringan Jagung Pipilan. Skripsi tidak diterbitkan. Departemen Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian. IPB. Bogor.
Junaidi, Bukhari dan Maimuzar. 2011. Pengembangan dan Evaluasi Teknis Alat Pengering Kopra Jenis Tray Dryer. Poli Rekayasa, 7 (1):1-8.
Maulana, I. Muhammad. 2010. Penggunaan Energi Bahan Bakar Untuk Pengeringan Ikan Asin/Keumamah. Mekanika, 8 (2) : 178-182.
Nugroho, Iwan dan Dahuri, Rokhmin. 2012. Pembangunan Wilayah : Prespektif Ekonomi, Sosial dan Lingkungan. Jakarta. LP3ES.
Nindhi and Verma P. 2016. A Review Paper on Solar Greenhouse Dryer. IOSR Journal of Mechanical and Civil Engineering (IOSR-JMCE). AETM 16 : 43-48.
Othman N.F., Yacob M.E., Abdul Rahim A.S., M. Shahwahid O., Hizam H and Ramlan M.F. 2016. Integration of solar dryer technologies in high value herbal crops production for Malaysia: pathway for a sustainable future . International Food Research Journal 23(Suppl): S51 - S55
Silvia, E dan Yuwana., 2012. Kinerja Prototipe Pengering Energi Surya Model YSD-UNIB12 Dalam Mengeringkan Singkong. Makalah disajikan dalam Seminar Nasional Fakultas Pertanian Pertanian Universitas Bengkulu, Bengkulu, 12 September 2012.
Sitepu, Tekad., 2012. Pengujian Mesin Pengering Kakao Energi Surya. Jurnal Dinamis, 2(10):23-31.
Sitepu, Tekad dan Purba, G. Indra., 2013. Pengujian Performansi Mesin Pengering Tenaga Surya Dengan Produk Yang Dikeringkan Adalah Cassava Dengan Bentuk Produk Bujur Sangkar. Jurnal e-Dinamis, 7(3) : 117-125.
Suwarno dan Prasetyo, T. 2008. Pembuatan Alat Pengering Ikan Teri Hitam Dengan Sistem Udara Hembus Berkapasistas 12 kg Ikan Basah. Jurnal Orbit, 4(3): 436-441.
Witono, J. Retti, Miryanti Y.I.P, Arry dan Yuniarti, Lia. 2013. Studi Kinetika Dehidrasi Osmotik Pada Ikan Teri Dalam Larutan Biner Dan Terner. Laporan Penelitian. LP2M Unika Parahyangan. Bandung.
Wolok, Eduard dan Wunarlan, Irwan. 2012. Perancangan dan Analisis Performance Alat Pengering Mekanik Tipe Udara Hembus. UNG Repositori. Gorontalo.
Yani, Endri., Abdurrachim dan Pratoto, Adjar. 2009. Analisis Efisiensi Pengeringan Ikan Nila Pada Pengering Surya Aktif Tidak Langsung. Jurnal Teknika, 2(31) : 26-33.
Copyright (c) 2018 Irwan Wunarlan (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
